【華文版】
高雄甲仙「仙香飲食店」 客家菜獲國際肯定 連兩年獲米其林必比登推薦
【蘇佑昇／苗栗西湖海陸腔】「2023客家小炒全國爭霸賽」季軍、連續兩年榮獲米其林必比登（Bib Gourmand）推薦的高雄市甲仙區餐廳「仙香飲食店」，是在地鄉親心目中的「甲仙之光」，為了讓六堆客庄好味道被更多人知道，客委會副主委范佐銘，特別邀請甫獲第三十四屆金曲獎「最佳客語專輯獎」山狗大後生樂團主唱林鈺婷專程前往探店，除了品嘗六堆客家美食，也一窺「仙香飲食店」獲獎無數的秘訣！
范佐銘表示，客委會推出的全國性「客家小炒全國爭霸賽」，就是希望能將各地客庄優秀餐廳業者介紹給全國民眾，讓這些優秀的餐廳能成為大家出遊消費的首選，因此他看到甲仙「仙香飲食店」第三代老闆兼主廚陳勇孝，以及金曲獎得主林鈺婷，這樣的優秀年輕族群，各自運用自身廚藝或音樂專長，投入推廣在地客家文化事業，讓他感到非常高興及感動。
甲仙「仙香飲食店」是在地知名老店，傳承至今超過50年。第三代老闆兼主廚陳勇孝今年還不到40歲，卻已經是多項廚藝大獎的常勝軍。多年前毅然放棄大都會五星級飯店光鮮亮麗的生活，回到甲仙鑽研深耕於在地，期望透過料理吸引更多食客並為地方發展做出貢獻，同時展現記憶中的客家味緒。
談到料理好吃的秘訣，陳勇孝師傅表示扎根於物產豐富的甲仙地區，使用當地小農所種植的名產食材入菜，是仙香飲食店家人共同的理念與堅持。例如總決賽的在地傳統客家小炒菜式，就加入了甲仙小農所種植的黃菁葉及在地特產綠竹筍，濃郁薑黃香味及爽脆口感，彷彿展現南臺灣的爽朗熱情；除此之外，本次採訪過程中仙香飲食店也再次端出連續兩年受到米其林必比登推薦的招牌名菜「芋香筍扣肉」及加入了甲仙特產梅子作成的「梅汁排骨」。豐盛又美味的料理，讓范佐銘副主委及林鈺婷讚不絕口。
【客文版】
「2023年客家炒肉全國爭霸賽」第三名个店家、連續兩年得著米其林必比登推薦个高雄市甲仙區餐廳「仙香點心店」，係六堆甲仙在地鄉親心中个「甲仙之光」，所以客委會為著分這兜六堆客庄个好味道分大家知，進前，客委會副主任委員范佐銘，特別邀請今年得著第三十四屆金曲獎「最佳客語專輯獎」个山狗大後生樂團主要个演唱歌手林鈺婷，共下去到仙香點心店，乜認識「仙香點心店」得著恁多大獎肯定个秘密！
范佐銘表示，客委會推出个全國客家炒肉大賽，就係希望做得摎全台灣客庄優秀个餐廳紹介分大家知，乜摎這兜餐廳變成大家出門尞還有消費个第一選擇，所以范佐銘講，就像甲仙「仙香點心店」第三代頭家兼任主廚陳勇孝，還有金曲獎得主林鈺婷，這兩儕恁優秀个後生人，這兩儕都運用自家个長才，來投入推廣在地客家文化事業，正經分佢試著當歡喜乜當感動。
這間得著必比登連續兩年推薦个餐廳甲仙「仙香仙香點心店」，係在地知名个老餐廳，傳承已經超過50年了。這滿係由第三代頭家陳勇孝來經營，雖然頭家今年還吂40歲，毋過佢這滿早就係得過幾下項个廚藝大獎常勝軍了。
陳勇孝在幾下年前，辭忒五星級飯店个頭路，轉到屋下接手餐廳，還煞猛尋甲仙在地个食材來料理，希望餳著過較多个人來甲仙食飯還有行尞。
陳勇孝乜分享佢自家料理好味道个秘密，佢講，其實佢煮个菜大部分係用高雄甲仙个食材，乜因為食材當萋个關係，所以味道一定穩定，像係佢參加2023年客家炒肉全國爭霸賽總決賽用个食材，就有加入去甲仙鄉親種个黃菁葉摎綠竹筍，還有薑黃菣香，分大家食得著脆脆个口感還有味道。
另外，這擺陳勇孝乜摎大家分享，佢連續兩年得著米其林必比登推薦个「芋仔竹筍爌肉」還有甲仙特產梅仔做成个「梅汁排骨」，這兩道好味緒乜分范佐銘摎林鈺婷緊食緊阿腦。
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