【李台源／台北報導】客家委員會今（22）日邀請10大品牌與通路商簽署合作備忘錄（MOU），並邀請「客家妹」陳明珠擔任客庄品牌形象代言人，共同行銷客庄8種特色產業品牌。在記者會現場也直接端出老四川麻辣燙未來將推出的「福菜板栗雞鍋」，以及黑浮咖啡推出的桶柑餅特調飲品與桶柑鬆餅。陳明珠在試吃後更是力推這些將客家傳統味道重新轉譯而成的美食，他說，自己沒有吃那麼甜，桶柑搭配鬆餅吃起來不會膩口，直呼在七夕情人節的今天，吃到這些美食會讓人有戀愛的感覺。
陳明珠先是試喝了福菜板栗雞湯，他說，這個湯頭有著他從來不曾喝過的韻味，福菜因為有板栗而嘗起來更濃郁，「如果是湯控，一定要嘗試」；對於暗藏桶柑的酥脆鬆餅，陳明珠吃了之後更是稱讚，桶柑酸甜的口感，配上特調飲品真的很好喝，無論男生女生一定都會很喜歡！他還開玩笑地要大家不要再拍照了，一定把握機會趕快品嘗美食。
對於這次擔任客庄品牌的代言，陳明珠向記者會現場的品牌與通路店家分享說到，他大學讀的是政治，但沒有從政也沒有拉票，不過他今天要先向所有的品牌拜託，未來大家能一起讓客家更好、讓更多人看見。
陳明珠：盼以自身影響力為客家發聲
陳明珠說，自己十多年前之所以放棄教職、走上媒體主持之路，就是要讓阿公、阿婆可以在電視上看到孫女，可以感到「沙鼻（saˊ pi，四縣腔，驕傲之意）」；他說，當自己開始拍攝第一個節目《客庄好味道》時，他認識了非常多踏實耕耘、努力讓爸爸、媽媽的東西讓新世代看見的返鄉青年，青年們很努力，但卻不一定可以真正讓大家接受，很多時候甚至困在客家。
「那時候我發了一個心願：要成為一個更有影響力的人，有一天我為客家發聲，可以有更多人聽見。」陳明珠認為，今天就是這個小小里程碑的達成，這幾年的努力，就是希望更多非客家人可以從他身上看見不一樣的客家。
陳明珠引用求學時學到的一句話，「一粒麥子落在土裡面，就會結出很多籽粒。」他希望今天的代言，可以讓大家可以把他當成麥子，未來可以結出更多籽粒，讓客家滲透在空氣當中，不用再一直強調客家，而是成為大家的日常。
客委會主委楊長鎮說，這幾年客委會與全台在地的農特產商推出八個品牌，包括內山苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、內山桔醬、公館福菜、貓裏紅茶、內埔釀匠及竹田醬油，每個地方品牌都是當地主力的傳統農產加工品。他認為若能將這八大品牌「做起來」，這八大品牌的客庄經濟將可以大幅提升。
楊長鎮：盼5年內讓異業結盟自主發展
之所以會推這八個品牌，楊長鎮說，過往的地方創生常常在政府資源撤退後無以為繼，因此希望透過原本就有的在地產業，藉由上下游垂直合作，未來結盟關係成熟後，政府角色就可以淡出。他舉例，桶柑餅很早就在內山發展，若能進入到麵包、咖啡甜點之中，重新定位讓他不再只代表傳統土產，而進到當代生活時，產品的銷路、面對消費者的機會就會大大提升，「希望透過飲食場景的改變，產生新的市場。」
楊長鎮說，這中間需要不同領域指標性廠商結合，希望以這樣的方式讓這八大在地品牌，可以在3年內站穩腳跟，未來在客委會支持下，能夠做到品牌自主管理與永續經營，希望5年內讓廠商異業結盟可以完全自主發展，把產品的場景擴大，也希望藉由飲食讓客家文化體現在當代生活中，「讓客家文化進入主流生活，成為不可或缺的一部分，就是我們計畫的目標。」
客委會今日「異業結盟暨通路布建合作備忘錄簽署記者會」，攜手圓山大飯店、老四川巴蜀麻辣燙、吳寶春食品、黑浮咖啡與臺虎精釀5家品牌商，Pinkoi、華山未來市、審計368新創聚落及誠品駁二店等4家通路，簽署合作備忘錄，另外也與momo富邦合作通路上架，共同推廣客庄在地產業。
老四川巴蜀麻辣燙總經理吳明翰透露，今天讓大家搶先品嘗的「福菜栗雞鍋」正在口味測試階段，大家在今年冬天有機會可以在店裡喝到，這次特別選用公館福菜，因為經過測試，福菜與板栗雞湯味道最融洽，更可以體現出雞湯既有的甜味與飽和度。
黑浮咖啡執行長沈宗賢也說，今天讓大家試吃的鬆餅與特調飲料，預計九月下旬在全台店面上架；黑浮咖啡品牌研發主廚陳傑明也分享這次鬆餅好吃的秘訣，他透露這次加了茶、果醬，降低桶柑餅的鹹度，也釣出香氣，並在鬆餅內加入桶柑餅，一口咬下可以吃到柑橘香氣，未來他們也會繼續推出客家風味鹹食，歡迎消費者品嘗。
