【客庄中心/綜合報導】客家委員會六堆客家文化園區於今（112）年暑假期間辦理8場客語夏令營活動受到非常多人的喜愛，報名網站一開放立即額滿，吸引了兩百位民眾報名參加，甚至好幾組家庭都是遠從臺南等地跨縣市來體驗學習客家米食文化。
六堆客家文化園區今（5）日的夏令營活動，特別邀請內埔鄉的客家米食達人劉榮招老師，現場教導大小朋友製作客家粢粑(qiˇ baˊ)與新丁粄(xinˊ denˊ banˋ)，也運用最活潑、最趣味的方式，教大家從做粄、做粢粑的過程中，學習到客家語言文化，而大家看到自己親手做出的香噴噴米食出爐，也充滿感動地直呼「當香當好食！」
客家文化發展中心表示，在客庄，鄉親為了慶祝家中新添後生，會以紅粄當祭品，拿到伯公廟感謝伯公賜福，並祈求祖先和神明庇佑新生兒平安長大。另外，在六堆客庄的「粢粑」，通常會將糯米磨漿成形後蒸熟，再以杵臼槌打以增加黏度，食用時捏成小塊，沾花生粉及糖粉享用，樸實的味緒總是讓人忍不住一口接一口。
客發中心何金樑主任表示，食客好味緒夏令營活動，看到「大人細子」(客家音tai nginˇ se ziiˋ )全家人共下製作粢粑等客家粄食，在客庄美食達人好聽的客話中，看到所有參與的好朋友從揉捏、壓模成形到炊熟中，滿室生香、滿室笑聲，真是美好的畫面
最後，客發中心表示，暑假是全家大小同樂出遊的好時機，因此，除了暑假期間的多場次夏令營之外，六多客家文化園區還有客家特色露營、火焰蟲親子共學體驗等活動；接著秋天還有園區的品牌活動秋收祭系列活動，有滑步車培訓營、採菜體驗、客庄踩街遊行、食福宴、秋收市集等，歡迎有興趣的民眾千萬不要錯過喔！詳情敬請密切關注六堆客家文化園區官網及臉書粉絲團。
