【洪俊傑／綜合報導】端午節將至，南、北肉粽、客家粽往往引起各界討論，台南市政府客家委員會特別以「肉粽大和解」為主題舉辦講座，讓民眾一次同時品嚐苗栗的「客家粄粽」、新竹內灣的「野薑花粽」以及屏東排灣族的原住民「小米粽」，邀請民眾跟著說書人吳錦發和目尼·杜達利茂，探索不同族群的飲食文化，從中認識其魅力所在。
台南客委會指出，去年首次與客家創業者合作，推出結合故事、音樂、詩與料理藝術的美食饗宴，引起熱烈迴響。今年將配合端午節、中秋節及冬至等三大節慶，推出「台南限定—客家人×客家美食×客家故事」系列活動，分別以「肉粽大和解—嚐盡南北四海粽」、「懷念家鄉菜—馬來西亞客家美食」、「嘴圓圓吃粄圓—客家湯圓好滋味」為主題，透過以食會「客」，分享海內外客家及不同族群的故事，展現台南多元族群與豐富文化底蘊。
「肉粽大和解—嚐盡南北四海粽」活動，6月10日將在台南市美術館1館榕樹中庭舉辦首波講座，並邀請作家吳錦發與小農餐桌創辦人目尼·杜達利茂，分享如何透過文字和食材認識「家鄉」這塊土地；品嚐客家與原住民風味的特色粽及料理。
南市客委會古秀妃主委表示，受限於美術館1館場地空間，名額有限，呼籲民眾要儘快報名，以免錯過這次走進南美館，留下文化品味軌跡的機會！報名參加者，當天可自由免費參觀美術館1館及2館。接下來結合中秋節及冬至2場不同主題的系列活動，預計於9月及12月舉辦，精彩可期，請持續關注客委會官網及臉書粉絲專頁。
台南市長黃偉哲表示，「飲食」是接觸與認識一個族群文化最簡單直接的方式，客家族群是一個勞動的族群，透過食物的鹹香油補足流失的體力。而台南的食物偏甜也是因為文化上的關係，台南是台灣最早發展的城市，蔗糖取之不易，所以把最珍貴的糖加入食物提升風味，也就成了一種地位的象徵。像這樣，客委會透過食物讓大家有機會認識食物背後所代表的歷史文化，非常有意義。
