【生活中心／綜合報導】今年英國「世界柑橘果醬大賽」（The Dalemain World Marmalade Awards）成績揭曉，台灣參賽創造史上最佳成績，一共有4個品牌參賽，共贏得1雙金、6金、6銀、8銅共21個獎。其中《客新聞》曾報導過的「果醬女王」柯亞所創立的「KEYA JAM」，運用復育成功的台灣特有種南庄橙製作果醬，此次比賽中廣獲好評獲得金獎外，她也研發客家柿乾製作柑橘果醬（Hakka Dried Persimmon Marmalade ）獲得銅獎肯定，讓台灣在地食材再度站上國際舞台。
有「果醬界奧斯卡」之稱的「世界柑橘果醬大賽」2005年起在英國坎布里亞郡的達拉蔓莊園（Dalemain Mansion）舉行頒獎典禮和交流活動，今年的典禮於25日晚間落幕，這些獲獎者的果醬也將會在4月底的世界柑橘果醬節（The World Marmalade Festival）展出，並獲得英國王室食品雜貨供應商福南梅森（Fortnum & Mason）自家各零售點上架，讓世界看見台灣果醬的「軟實力」。
其中由《客新聞》專欄作者蕭秀琴去年四月專文報導過的《醬的故事》主人翁柯亞，她從家裡廚房熬草莓醬開始，製作富有臺灣特色的水果，最後踏入世界市場，創立果醬品牌「KEYA JAM」，繼2019年後再度獲獎，她接受《中央社》媒體採訪時透露，會接觸到南庄橙，就是經過蕭秀琴提點，用林務局復育成功的台灣特有品種南庄橙，用於研發柑橘果醬，重新賦予這個瀕危特有種新生命。
柯亞說：「南庄橙果肉味道極酸，不適合鮮食」，參賽主要目標之一即是藉由得獎證明南庄橙的商業和文化價值，更能助鼓舞台灣的南庄橙復育工作。
她說，台灣雖然有許多適合鮮食的水果，但加工品更有利海外拓銷，她也舉例，日本傾官方和民間之力推廣自家水果和水果製品的成功經驗，也刺激她思考該如何透過豐富的文化底蘊襯托，推動台灣風味走向國際。
除了用南庄橙製作果醬外，柯亞更運用台灣在地食材發揮出不同創意，包括利用客家的柿餅製作出柑橘果醬（Hakka Dried Persimmon Marmalade ），酸甜的滋味混搭，讓客家風味被國際看見。
這次在英國舉辦的柑橘果醬大賽，台灣取得有史以來的好成績，除了柯亞的「KEYA JAM」、還有郭恩綺夫婦所開設的「玫開四度食用玫瑰園」與「甜玉軒」、「三福果富」四個品牌參賽。「玫開四度」去年以「玫瑰柑橘果醬」獲得大賽最高榮譽「雙金獎」，今年再以「金門高粱酒柑橘果醬」再奪雙金榮譽，由於蟬聯雙金十分少見，主辦單位還特此致電邀請郭恩綺親赴英國領獎。
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