位於高雄美濃的龍肚國小，昨（18）日趁著南台灣的暖陽，在田邊進行一場「蒔禾」食農教育，走到後山的小份田旁祭拜田頭伯公後，將近150位師生直接雙腳踩進田裡，拿著秧苗學習如何插秧，有第一次參加的一年級小朋友一開始還不敢踩進涼涼冰冰的水田裡，但隨著同學都開心的插秧，也一起踩到泥土中，獲得一次與大自然直接接觸的生活教育。
龍肚國小這個稻作體驗已經進行了19年，原本從2分田地擴展到7分，龍肚國小教師黃鴻松對《客新聞》表示，該國小原本在日治時期是旗山農校分校，龍肚又從清代時期是六堆地區傳統的米倉，因此特別在學校課程中結合食農教育，也在每年南部春耕的插秧時期，舉辦稻作體驗，成為該校的特色之一，相關的種稻影像甚至拍成紀錄片而獲獎。
黃鴻松表示，因校舍緊鄰農田，以前偶爾在農忙時間會飄進農藥，影響師生，但推動食農教育後，堅持不用化學肥料，也沒有農藥，更做無機認證，生態也逐漸恢復，出現小雨蛙當作很健康的一個指標。昨日的插秧活動，也同步發表了《伯公(虫另)个金穗童年》繪本，以客華雙語，呈現龍肚地區的客家農村風情，六年級的學生也透過行動劇的方式，演出龍肚的地方故事「龍龜傳說」，讓小朋友更了解自己生活的地方。
長期進行食農教育的龍肚國小校長張二文表示，從插秧開始，再帶學生一起除草、撿福壽螺等活動，最後生產有機的米更成為全校營養午餐的米飯，透過這樣的食農教育，讓每一個小朋友，可以感受對大人在家裡務農的辛苦，建立感恩的心情，更從插秧開始，感受自己生活環境一年四季的變化。」
