客家小炒決賽搬上曾國城節目！史上最豪華評審團陣容曝光

2022年09月13日

【話題中心／綜合報導】客家小炒爭霸賽決賽搬上電視「料理之王」特別節目！8家自全台各區的初賽冠、亞軍餐廳業者來到攝影棚一較高下，最新預告畫面曝光，評審團星度爆表，包括國際名廚江振誠、司宛春、型男主廚邱寶郎、米其林星級主廚陳永華及何順凱共同評審，讓節目主持人曾國城直呼「眼前全都是星星！」每一位都不是簡單的角色，節目預計於9月18日、25日播出，觀眾可透過電視一睹精彩的料理大對決及專業評審講評！

2022客家小炒全國爭霸賽總決賽
精彩賽事將於東森綜合台(32頻道)播出
讓我們共下來看看
總決賽的黃金評審陣容吧!
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此次客家小炒決賽評審團陣容堅強，由國際名廚江振誠、司宛春、型男主廚邱寶郎、米其林星級主廚陳永華及何順凱共同評審，晉級準決賽資格的8家餐廳業者料理1道創意風味客家小炒進行「8搶4」準決賽，入圍前4強正式進入總決賽，需料理1道融合自家在地食材風味的客家小炒及1道結合新世代飲食文化風味的時尚客家小炒。

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?2022客家小炒全國爭霸賽總決賽
敬請鎖定東森綜合台(32頻道)
【全國8強賽】9/18(日)下午1500-1600
【4強冠軍賽】9/25(日)下午1500-1600

由客家委員會 Hakka Affairs Council 發佈於 2022年9月13日星期二

準決賽來自北、中、南、東等4個區域的8支隊伍包括大楊梅鵝莊、亨味食堂、家味香客家廚房、福宴國際創意美食餐廳、胖匠守作料理、里長台灣鯛、銘師父餐廳及連記海產。8間餐廳必須料理1道創意風味客家小炒，最終取前4名入圍總決賽。

決賽4支隊伍則必須融合自家在地食材風味的客家小炒，以及1道結合新世代飲食文化風味的時尚客家小炒，經激烈競爭，來自屏東的「胖匠守作料理」最終奪下本屆冠軍，花蓮的「銘師父餐廳」榮獲亞軍，桃園「大楊梅鵝莊」獲得季軍、「家味香客家廚房」獲得殿軍。

客委會主委楊長鎮日前表示，未來期盼全台的廚師與餐廳可以運用客家味緒創造現代食物，將客家傳統食材融入現代料理，讓客家味道進入常民生活，展現客家飲食新生命力及文化包容性。