【客庄中心／綜合報導】秋天一到，正是品蟹季節。苗栗縣政府從蟹苗引進、飼料抽檢、水質管控、藥物殘留檢驗等環節進行把關、輔導，盼打響「苗栗優質大閘蟹」品牌。產銷協會特別強調「今年絕不漲價！」呼籲消費者利用產地直銷的宅配購買。今天在上市發表會中，展示養殖大閘蟹，更端出清蒸大閘蟹、麻油香蟹、塔香辣蟹、鹽焗大閘蟹、醉蟹等多道料理。
苗栗縣農業處指出，苗栗水質、氣候適宜。自2011年起苗縣開始輔導蟹農養殖大閘蟹，鼓勵採取「綠色生態」、「疏養」的生態養殖模式，從引進蟹苗、專屬飼料、水質抽驗等把關，在大閘蟹上市前，須通過藥物及戴奧辛殘留檢驗，才會核發產地認證標章和防偽蟹環，而大閘蟹背後的QR碼，能查詢養殖紀錄與檢驗報告等完整生產履歷，希望讓消費者吃得安心。
今年度苗栗大閘蟹養殖戶共有31戶，養殖面積約19.75公頃，放養量約32萬6700隻；上市前的藥物殘留檢驗項目增加至68項。
苗栗縣長鍾東錦自信表示，苗栗優質大閘蟹膏黃肥美、肉質鮮甜彈牙，是饕客不能錯過的美味，也承諾未來縣府會考慮擴大養殖面積、增加產量，增進蟹農收益。
