【生活中心／綜合報導】台東蝸牛小米粽疑中毒致三人死亡案，衛福部食品藥物管理署今天（21日）公布最新檢驗結果，首名死者家中搗米臼內殘留小米粉，驗出托福松殘留1323毫克／公斤。
食藥署表示，排除食材帶入農藥可能性，可能是誤用或刻意添加。
食藥署副署長林金富說明，小米粉驗出高濃度，跟煮過後小米濃度較高，兩者看來有關聯性，雖然粽子中各種食材都有檢出，但因為包裹後經水煮，各種食材本來就會交叉汙染。
林金富指出，目前各種材料中，僅有小米粉驗出高量托福松，推測是製作當時小米就含有高量托福松；且經過檢驗，種植小米時可能使用的其它農藥，各項殘留量都低於1毫克／公斤，可以推測，「不是種植小米天然食材帶進來的。」
對於農藥殘留原因，林金富說明，有種植食材帶進來、誤用和蓄意添加3種，目前檢驗結果看來，可以排除食材帶入可能性，因為種植殘留再怎麼樣都不會達到1000多毫克／公斤。
台東縣金峰鄉賓茂村發生12人疑食物中毒案、其中3人死亡。食藥署與台東縣衛生局日前至首名死亡個案曾姓阿嬤1家中，採集第二批檢體共六件：搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示「法台寶（芬普尼）」及在蒸煮鍋旁邊用棉籤取樣，進行檢驗分析。
食藥署表示，搗米臼留小米粉檢出托福松1323毫克／公斤；蒸煮鍋塗抹拭子檢出微量托福松；其餘檢體則均未檢出托福松。
對於後續調查，林金富表示，目前行政稽查都已告一段落，相關檢查結果交給台東縣政府接續辦理，並將持續配合檢調辦案。
台東地檢署檢察官20日和法醫研究所法醫解剖本案死亡的三名死者遺體。台東地檢署主任檢察官陳妍萩表示，持續從各方面了解、蒐證，因涉及偵查內容無法明確說明，目前全案沒有被告還是列為相驗案。
台東縣金峰鄉賓茂村一名83歲曾姓阿嬤，17日晚上吃了血桐葉包小米、蝸牛、豬肉、竹筍、小米粉的小米粽，發生嘔吐、抽搐，送醫後不治；前往守靈的親友有11人，吃了相同的小米粽後送醫，36歲徐女和76歲劉婦在18日清晨送醫不治。
食藥署指出，以該署最近三年(2022~2024年7月)市場檢驗農藥托福松：總件數1萬2390件，檢出托福松農藥共41件(檢出率0.33%)，其中不合格為11件檢出托福松農藥的濃度範圍0.01-0.51 ppm (mg/kg)。
食藥署與臺東縣衛生局19日到第一例死亡個案住家，採集第二批檢體，包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶(芬普尼)及蒸煮鍋塗抹拭子，由衛生局寄送食藥署檢驗分析。
食藥署副署長林金富說，托福松在老鼠身上，口服半致死劑量為1.6毫克／公斤，換算下來，60公斤成人吃下96毫克就可能致死，且人體對其反應比老鼠更敏感。
疾病管制署發言人羅一鈞也指出，台大法醫所回報，收件八名個案血液檢體，都檢出有機磷農藥托福松，與食藥署食餘檢體檢驗出托福松的結果相符一致。外界另曾懷疑的殺蝸牛用農藥聚乙醛，台大收件8名個案均未檢出。
托福松是有機磷類殺蟲劑，屬劇毒型農藥，典型的有機磷殺蟲劑中毒症狀包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水多、痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味（或稱大蒜味）、全身汗濕、局部肌肉抽動等徵狀。急性期症狀常於5-30分鐘內即出現，但少數情況下能可能延遲至數小時或至12小時後才產生，與暴露劑量及物質有關。
農藥托福松屬於有機磷殺蟲劑，廣泛地用於農業，用來控制玉米、甜菜和高粱等地鐵線蟲、種蠅、土蠶等害蟲，是一種神經毒素，其作用機轉為抑制水解乙醯膽鹼（ACh）的酵素（乙醯膽鹼酯酶，AChE）活性。托福松極具毒性，急性症狀包括噁心、胃腸抽搐、嘔吐、過度冒汗和腹瀉。吸收到血液中可能抑制乙醯膽鹼酯酶，導致胸口悶、氣喘、疲勞、頭疼。在高劑量下，也許會因為呼吸緊迫、呼吸肌肉痲痺或肺收縮導致死亡。
馬偕醫院急診室主任劉恩睿表示，17日晚間9時許，83歲曾姓病人到院，他有聞到奇怪味道，搶救後不治，當時有問家屬是否食物中毒，但家屬說不可能；因阿嬤高齡，當下懷疑是其他疾病造成，等待相驗。
接著18日凌晨，陸續6名病人送到馬偕，其中2人有很濃的奇怪味道很濃，研判是集體中毒，開始給予支持性療法，18日清晨徐姓女子不治，其餘5人還在救治中。台東基督教醫院表示，4名患者到院，其中劉姓婦女清晨4時許經插管急救不治，其餘生命跡象穩定。
劉恩睿表示，如果是農藥造成，可能跟有機磷相關，看起來像是神經性毒性或其他神經性毒的植物 （可能大葉曼陀羅）或食物；病人症狀是瞳孔縮小、冒汗、全身抖動、甚至身體僵硬、口鼻分泌物很多。
衛生福利部昨天（20日）公布，台東縣送驗食餘檢體（蝸牛小米粽）食餘檢體檢出濃度為224毫克/公斤，而食餘檢體所使用的小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍，檢出濃度分別為405、150、60、42、32毫克/公斤。
