【生活中心／綜合報導】2024台灣米其林公布最新摘星名單，共有3家餐廳摘下三星，包含JL Studio、頤宮、態芮，與去年名單相同，其中頤宮更是連續7年拿下三星餐廳寶座。特別的是，台中的 MINIMAL是自台灣米其林指南推出以來，首次有必比登推介店家晉升為米其林一星，也是全球首間在米其林指南獲得一星肯定的冰淇淋店。米其林透露獲選原因「透過多層次的堆疊變化，大大提升味覺、視覺與用餐感受，每道菜品都像藝術品般細膩柔美。」
2024 年《台灣米其林指南》包括星級餐廳、必比登推介以及米其林指南入選餐廳共343 個店家入選：157 家在台北、66 家在台中、59 家在台南以及 61 家在高雄，和 2023 年的321 家入選相比，呈現穩定增長。摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。6 家米其林綠星餐廳因其傑出且富有啟發性的永續承諾，持續獲得肯定。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 說：「今年的入選餐廳涵蓋來自世界各地五十多種料理種類，展現了台灣餐飲行業的多元文化和高成熟度，更體現了台灣不僅致力保存傳統與文化，更張開雙臂擁抱新趨勢，不拘框架，創新與傳統和諧共融。」名單激發出「用心在地 榮耀臺灣」的美食魅力，也為美食饕客與國際遊客提供了全新的探索體驗。
交通部觀光署署長周永暉表示今年米其林指南是疫後台灣美食走向國際的重要時刻，希望透過《米其林指南》及台灣觀光品牌3.0的「有目的的旅遊」首選發布，讓台灣每個季節皆成為國際觀光客旅遊，體驗美麗風景、壯麗地景、活力創意及魅力美食，創造台灣美食與觀光新商機。
