【客新聞／綜合報導】正值盛夏，田中稻禾都結滿了金黃色的穀穗。六堆客家文化園區，日前特別舉辦農事學堂、割禾體驗，共有百餘位民眾參與傳統的人工割禾，活動仿效「頭擺(teuˇ baiˋ，譯：以前」打早下田耕作情境，教導大家下田割禾(譯：割稻)。一開始先祭祀田頭伯公、感謝大地豐收，傳遞客家人敬天惜福之精神以及友善環境概念。現場還規劃傳統脫穀(摔稻)及展示早期風鼓車，讓民眾體驗系列割稻、打穀、篩穀流程，體會傳統農村時代農事都靠人力完成的辛勞，從中領略「粒粒皆辛苦」的意涵，落實食農教育。活動還規劃「復古踩踏打穀機」，製作脫穀機模型，用腳踏轉動齒輪，帶動脫穀滾桶，把稻穀割下，同時展示客發中心典藏的六堆早期割禾及脫穀機老照片，小朋友可將做好的「復古踩踏打穀機」跟老照片合影，寓教於樂，達到博物館用體驗傳遞知識的功能。
六堆園區在23日舉辦農事學堂割禾體驗。園區農田稻作經過近4個月的孕育，結成了一粒粒金黃飽滿的稻穗，一大片金黃色的稻浪隨風舞動。活動由客發中心主任何金樑、屏東酒場場長田益民、副場長張國棟、前堆長治鄉長曾龍陽、中堆竹田鄉秘書鍾定豪、左堆佳冬鄉機要秘書張孟偉等貴賓及百位親子共同參與，活動延續互益合作模式，將部分收成的稻米，交由內埔百年酒廠研發調配，聯名產出獨特風味的客家料理米酒，期待讓更多人都能品嚐到六堆友善耕種的客家好味緒。
何金樑表示，客家諺語常說「敬禾得穀，敬老得福」，對稻禾存有敬意，用心照顧，就會有好收穫。看到不少家長帶著小朋友從今年2月底的蒔禾活動，到今天再參加割禾體驗完整的農事學堂，再將收割的稻米交由屏東酒廠合作生產米酒，今年秋收可再用這些米酒入菜，這樣環環相扣相互合作，就像社會上的相互交流合作，最後一定可以得到豐碩的成果。
割禾活動尾聲，園區還準備交工點心米雞蛋糕及蜜香可可茶，除了讓民眾在農忙後得以補充體力，更體現昔日農村客家人彼此扶持、共存共融的交工文化。
