農業部農糧署今天舉辦第2屆「台灣天糰爭霸戰」冠軍飯糰上市記者會,宣布冠軍得主「年輪飯糰」及「醬香起司雞飯糰」與統一超商、喜生食品合作,5月起陸續於家樂福、愛買及統一超商門市等全台超過6900處通路據點上市。

近期食安風波不斷,由名店監製的「年輪飯糰」及「醬香起司雞飯糰」,均在通過ISO22000及HACCP驗證的工廠產製,生產過程符合國際食品安全管理系統標準,並取得產銷履歷驗證,以供消費者最安全、安心、可溯源的冠軍飯糰。

蘇茂祥指出,國人白米消費量呈現逐年下跌趨勢,在2022年國人食米量每人1年平均吃43公斤,與40年前每人平均食米量超過90公斤相比僅剩一半。農糧署近年舉辦各項米食比賽,包含碗粿、炒飯、飯糰等,並讓冠軍作品和超商通路合作上架販售,相關產品5年來已累計賣出400萬份,產銷履歷用米消耗量約40萬公斤,希望今年和統一超商、喜生食品合作上架飯糰能賣出100萬份,希望國人品嚐到米食的美味並多多消費。(中央社)

「年輪飯糰」是由獲得米其林綠星餐廳的「小小樹食」監製,使用冠軍米常勝軍高雄147號,搭配食材製成蔬食版海膽醬。(中央社)
「醬香起司雞飯糰」由彰化飯糰名店「幸福稻飯丸」監製,使用台南11號產銷履歷米。(中央社)