【徐穗青／高雄報導】最潮季刊《靛花tien faˊ》小暑號已於6月28日出刊，客家公共傳播基金會舉辦講座，拉近編輯團隊與讀者的距離，邀請美濃當地青創團隊「米濃聚落」創辦人陳佳鴻以及來自屏東「繫。本屋」創辦人徐孝晴，分享各自在地方上的耕耘故事。談及如何「打開地方編輯的想像」？兩人都直言，必須關注身邊發生的人事物，進而轉化成為直覺，因為靈感來自於生活中不一樣的想法與生活經驗。
客家公共傳播基金會自今年起，伴隨著《靛花tien faˊ》各期發行舉辦系列活動，7月11日晚間在高雄文學重鎮三餘書店舉辦編輯座談，為節氣中代表盛夏到來的小暑揭開序幕。
《靛花tien faˊ》小暑號的「庄內大事紀」，介紹六龜地區地在物產與文化的交流所稇源商店，轉身成為「亀心商行」的由來。陳佳鴻說，「我們想找回街區的願景與交流，才去創造這個空間。」擅長行銷工作的他，本著自身的熱情與想望，為了「美濃的年輕人能夠在美濃找到工作」願景，選擇回到家鄉屏東。
想起5年前自己舉辦策劃的第一場活動，為了活動的經費到處籌錢，陳佳鴻笑道，「沒料到我的人生第一次借錢，是為了在『傳統客家夥房』辦桌」。他對於老屋的想法逐漸清晰，因此邀請桃源區寶山的布農族青年黃槿文合作，一邊和居民閒談過往，一邊著手收集在地物產，為了喚回昔日六龜榮景想方設法，祈願沿台27線串起美濃、六亀，引領青年返鄉活化地方生機。
另一位講者則是在《靛花》每一期「飲食」欄位，介紹各式食譜的「繫。本屋」創辦人徐孝晴。徐孝晴因學生時期進行田調研究期間與書店結下了緣分，後與同為客家人的太太一同在飲食文化領域發揮所長，選擇在屏東勝利星村成立一間結合複合式餐飲的獨立書店「繫。本屋」。
編輯的工作對於徐孝晴來說是一種跨域合作。起初參與大型展覽的文案採集，因而接觸冷門景點、尚未開發的客家聚落二崙村，殊不知其實在百年前二崙村是個商業發達的聚落。透過大量資料收集，他深切體認到屏東其實有很多細小精緻的習俗活動，可成就屏東不同的觀光面向。
徐孝晴與聽眾們分享了平時的飲食研究，提到許多特色創意料理的誕生：透過客家食物蘿蔔乾發想的菜脯雞絲鹹派、參考眷村家常料理使用紹興酒燉肉衍伸來的法式燉牛肉、融入排灣族香料的巴東牛肉、在地取材醃成楊桃汁的好樹楊桃氣泡飲、來自眷村大姐分享而啟發創作的甜酒釀拿鐵等，皆是經由食物作為巧妙連結的媒介，「透過不同的方式，讓不同的人認識地方。」
《靛花tien fa’》小暑號購買資訊
靛花官網｜https://reurl.cc/n1N9l6
零 售｜小暑號每份200元（各獨立書店）
誠 品｜https://reurl.cc/VzbdjR
博 客 來｜https://reurl.cc/0vMrXY
