【華文版】
台灣首見米酵菌酸中毒 別吃不當存放澱粉發酵品
【王于郡／南投四縣腔】這次寶林茶室食物中毒案之前，台灣未曾出現米酵菌酸，但印尼、非洲、中國都有案例。食藥署長吳秀梅表示，印尼1895年首次報導與米酵菌酸中毒相關死亡事件，是食用當地發酵椰子漿製成傳統食品，莫三比克事件是2015年飲用發酵玉米粉酒，2020年中國事件因食用玉米發酵的酸湯子。
透過過去國際間出現的米酵菌酸中毒案，可以發現都與椰子和玉米等有關，吳秀梅說，米酵菌酸是罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌產生，唐蒼蒲伯克氏菌喜歡在富含脂肪酸食物繁殖，椰子和玉米是最佳選擇之一。
若椰子、玉米、米製品等食品，剛好存放在適合唐蒼蒲伯克氏菌迅速增殖的環境，也就是溫度在攝氏22至33度、酸鹼值中性環境，容易產生大量米酵菌酸。吳秀梅提醒，消費者保護自己的最好方法，就是不要食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。
台大醫學院毒理學研究所教授姜至剛表示，米酵菌酸主要影響肝臟、腎臟和腦部，症狀為全身無力、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等，患者可能併發血便、血尿、低血壓、心律不整、體溫過高、黃疸、四肢僵硬、呼吸困難、休克，嚴重時可能在症狀出現後20小時內死亡，國外報告群聚事件致死率介於30%至100%。（中央社）
鋒面掠過 吳德榮：30日起大氣漸趨不穩定
中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮今天（29日）在表示，今天微弱鋒面快速掠過，大台北偶零星飄雨轉多雲，東半部轉有局部短暫雨，北台氣溫略降；其他地區影響很小。吳德榮指出，明天起各地多雲時晴，氣溫升，大氣漸趨不穩定，北台灣及中部山區下午起有局部短暫陣雨的機率。
吳德榮表示，31日及4月1日另一鋒面接近，由於此波鋒面附近有「對流系統」發展，其中伴隨「雷雨胞」消長，但對台灣的影響程度，模式有調弱的趨勢，需繼續觀察。吳德榮指出，4月2、3日鋒面北移，各地好轉、為暖熱如夏的天氣，4月4日再度有微弱鋒面快速掠過，大台北轉有零星短暫雨，北台氣溫略降。（中央社）
【客文版】
台灣第一擺有米酵菌酸中毒 毋好食無保存好个澱粉發酵品
這擺寶林茶室食物中毒案之前，台灣毋識出現米酵菌酸，毋過印尼、非洲、中國都有過案例。食藥署署長吳秀梅表示，印尼1895年第一擺報導摎米酵菌酸中毒相關死亡事件，係食了當地發酵椰仔漿做个傳統食品，莫三比克事件係2015年啉了包粟粉發酵个酒，2020年中國事件係食了包粟發酵个麵。
透過過去國際間出現个米酵菌酸中毒案，做得發現都摎椰仔還有包粟這兜有關，吳秀梅講，米酵菌酸係少見个毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌產生，唐蒼蒲伯克氏菌好在豐富个脂肪酸食物肚來繁殖，椰仔摎包粟係最好个選擇之一。
若係椰仔、包粟、米製品這兜食品，堵好放在適合唐蒼蒲伯克氏菌做得當遽繁殖个環境，也就係溫度在22到33度之間、酸鹼值中性環境，較會產生大量米酵菌酸。吳秀梅提醒，消費者保護自家最好个方法，就係毋好食長期放在無安全環境之下个澱粉發酵食品。
台大醫學院毒理學研究所教授姜至剛表示，米酵菌酸主要會影響肝、腰仔還有腦部，症頭係全身無力、頭那暈暈、緊想愛睡、肚屎痛、翻這兜，患者可能會有屙血、低血壓、心跳無規律、體溫擎高、黃疸、手腳無靈巧、敨氣困難、OHCA，嚴重時可能會在症頭出現後20點鐘內來死亡，國外報告群聚事件造成死亡个機率係百分之30到100之間。
鋒面通過 吳德榮講：30號起勢大氣會無穩定
中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮今晡日（29號）表示，今晡日有微弱鋒面通過，大台北會有兜仔零星雨轉做多雲，東半部會轉做局部短暫雨，北台灣氣溫會降兜仔；對其他地區影響較細。吳德榮指出，天光日起勢各地多雲到好天，氣溫擎高，大氣會漸漸仔無穩定，北台灣還有中部山區下晝起勢會有局部短暫陣雨个機率。
吳德榮表示，31號摎4月1號另外一個鋒面接近，因為這陣鋒面附近有「對流系統」發展，其中有「雷雨胞」个成長，毋過對台灣个影響程度，模式有變弱个情勢，還愛繼續觀察。吳德榮指出，4月2號、3號鋒面向北片徙，各地天時轉好、燒暖到像熱天个天時，4月4號過會有微弱个鋒面快速通過，大台北會轉做零星短暫雨，北台灣氣溫會過降兜仔。
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