【張凱清／新竹報導】新竹縣尖石鄉最深山的2個泰雅族（泰雅語：Atayal）部落：養老與司馬庫斯分別為最北與最南，皆為長期沒有電力被稱為「黑暗部落」，「司馬庫斯」因發展出共營制度，展現出獨特的原住民文化與商業化觀光；相較之下養老部落卻容易被世人遺忘，但養老有豐富的泰雅文化與歷史遺跡，當地的霞喀羅古道，更是全台第一條國家級步道的示範道路。
霞喀羅古道又稱「石鹿古道」，其泰雅語Syakaro原為當地盛產的烏心石原生林而得此名，沿途景觀秀麗，更有多座日治時期的駐在所遺跡，行經栗園的竹林與馬鞍的楓香林，讓人流連忘返，入秋時可見滿山火紅的楓樹林，沿途有多處賞楓景點，2001年獲林務局（現為農業部林業及自然保育署），規劃成為國家步道。
以「無痕山林」守護養老部落
共同維護步道的「養老yulu文化生態發展協會」理事長比令瓦旦（Pilin Watan，葉文章），早年在桃園工作時，認識來自觀音的客家人楊幸腕（Ina），兩人結婚後後就一起返回部落工作，推動「迴家養老」計畫，楊幸腕說，這是一個世代接替與循環的計畫，期盼結合在地部落族人的努力，一起引進美國「無痕山林」（Leave No Trace，簡稱LNT）的觀念，透過登山協作、導覽的方式，帶著想一探部落的遊客，用淨山運動結合原住民文化及生態教育，來守護家鄉。
楊幸腕訴說著先生比令是老么，要留在家裡的泰雅傳統，倆人在2020年創立協會後，推動友善耕作的理念，與婆婆Yaya一起經營「養老比令農場」，過程中和傳統農法有不少的衝突，歷經長時間的磨合，才逐漸得到部落的認可。
《客新聞》與登山團也跟著比令的腳步，進入霞喀羅國家步道，我們遵循入山的傳統儀式，用族語及水蜜桃酒敬山神與祖靈，讓每個準備入山的人，碰過神靈們喝過的酒後，就能獲得保佑上山。
比令表示，霞喀羅古道上分布多片竹林，因為過去泰雅族人走到哪裡都會移植桂竹，經過4到5年後再回來墾居，所以族人們總說，有竹林的地方就有Atayal，還會自稱「桂竹世家」（諧音：貴族世家）。
族人多半利用桂竹來製成筷子、勺子、舀子、背簍及家屋，比令說：「在高海拔山區沒有黃藤，才會用桂竹皮來做背簍，甚至在以前鐵器尚未普及時，竹皮更是綁緊家屋結構的重要材料。
享用獵人飯包 用蓪草和日本人換鹹魚
「泰雅的故事和這裡的生活，是沒辦法被複製的」楊幸腕說。霞喀羅古道不僅是觀光步道，更是比令和族人們從小長大的所在，也是泰雅族人養成獵人的重要獵徑。
比令表示，他的父親與族人，在日治時期會遠赴桃園角板山，用當地盛產的蓪草（學名：Tetrapanax papyrifer）和平地人交易生活用品，尤其是蓪草莖部裡的海綿，能做成高檔宣紙。比令的父親經常用蓪草做交易，還向日本人換到鹹魚。再把高鹽份的鹹魚，加入以芋頭／薑黃葉包裹成為「獵人飯包」，來應付山中高勞力的需要。
比令說，我們會用苧麻線綁緊飯包後，就上山打獵去。泰雅長輩也經常跟年輕人說：「飯包較鹹，飯不要吃太多，而且怕餓肚子或迷路，要留著隔天吃。」
楊幸腕也表示，這裡的獵人便當，除了主菜必有的鹹魚或苦花魚，更發展出多元的特色，像是結合客家或布農族的料理，楊幸腕自己就將從母親那學來客家的鹹菜、菜脯及醃高麗菜加入獵人便當，這也見證著當地部落的轉型與文化融合。
歷史、生態豐富，駐在所密度最高的古道
近年來因為疫情影響，大批民眾走入山林，霞喀羅古道除了有豐富的生態，還有大量的歷史遺跡，比令表示，霞喀羅的駐在所密度最高，平均2.5到3公里就設立一個駐在所，這反映了日本當時為了治理台灣所花的心力，透過綿密的警察駐在機構，來治理當地強悍的泰雅部落。
比令認為入秋後是走進霞喀羅步道最好的時機，除了賞楓，還能明顯地聞到山肉桂（學名：Tainwan Cinnamon，台灣肉桂）的清香。比令說：「山肉桂是高山地區才有的辛香料，經常拿來做菜或製成精油」。
雖然山肉桂的尾勁吃起來很苦，但這是飛鼠類動物的最愛。比令也補充，山肉桂是飛鼠的「檳榔」，所以秋冬季節狩獵到的飛鼠肉都帶有肉桂香及肉質肥美。
尋找這裡的生態與歷史之外，比令更會更會帶著登山客一起淨山，將看到的垃圾集中在一起，回程再用樹枝作筷子夾進垃圾袋。他表示，舉辦旅遊活動，除了讓遊客更認識大自然與台灣歷史外，提倡生態教育，保護這片土地才是回到部落最大的動力。
