文／蕭秀琴
曾任出版社總編輯，現為作家暨譯者，著有《料裡風土：往山裡去的地方，九種食材從山到海建構客家飲食》、《料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜》等書籍。現居離台北城約一個小時的小鎮，持續文字工作。
小鶹說把野薑花種在水稻田邊，田董在叢中尋尋覓覓找伴，牠們在新世紀的圍籬下覓食，嬉戲玩耍，並延續生命。
野薑花的學名是穗花山奈（Hedychium coronarium）含苞未開時身形細長如白鶴，客家人喜歡新生初綻喚它白鶴花又稱薑花，而綻放大開時像蝴蝶展翼是河洛人愛的氣象萬千叫它「蝶仔花」；原生於南亞，隨著20世紀初到石碇買茶的英國人進入台灣人的視野，落地山坡溪流岸邊，無論閩客都叫一聲英國花，後來只有花朵引人注目和溪流野地的印象，故所一般叫野薑花。
珍稀的野生鳥類鵂鶹（學名Glaucidium brodiei）暱稱小鶹，是因為綽號小鶹的稻農謝佳玲很喜歡牠，並把自己種的米命名為小鶹米，至於回答——懂——懂——懂的董雞，叫牠田董，又是另外一個故事了。
謝佳玲把自己為鳥而種的米稱作小鶹米，在大學參加賞鳥社時期幫自己取的綽號，因為鵂鶹是體型最小的貓頭鷹，卻異常勇猛、鷹爪精準又不失可愛，完全符合綽號小鶹的謝佳玲，在多雨風狂稻作不容易的平原上種稻，插秧割稻，自己開耕耘機、插秧機不是問題，完全要靠體力拉動的整田工具同樣自己來，這一切都是為了讓彩鷸有個安全無毒的生存環境。
彩鷸（學名Rostratula benghalensis）是白天要在草叢中藏匿的留鳥及夏候鳥，小鶹說自己在水稻田邊種薑花也是為了讓鳥有個躲藏的地方，薑科植物堅韌的莖葉是對抗強風的利器，是生物的避風港，蟲鳥微生物的樂園，能夠徒手抓泥拔草的小鶹，堅強如根莖柔情似薑花，把稻田耕成一座生態棲地。
謝佳玲是來自苗栗頭份的客家人，一路念森林科系，從事野生動物保育，視留存物種為天職，甚至延伸到農業社會護祐眾生的價值觀，因此來到蘭陽平原打拚後，除了下田種稻，就是帶工作坊倡議農村再生，不讓農地與農村生態流失，自己在這裡結婚生子，然而生子對她來說並不容易，經過人工授精、失敗、放棄，在一次忙著插秧時意外懷孕，對於得來不易的孩子，用與自然共存來教養兒子，所以有了幼兒與秧苗供下在水盆裡插秧的農村風景。
小鶹落地生根，必須在自己安身立命的地方學習並找尋因地制宜的耕種方式，她認識了薑花的特質；「水田邊種野薑花很少見，不是台灣稻農的傳統作法，但在這一帶很適合，可以營造豐富的水田生態。」她和一群在21世紀進入蘭陽平原種稻的新農人，大部分人原都有其他領域的工作經驗，帶著自己的專業和興趣來種稻耕耘，也嘗試創造新天地與眾不同的風景。
帶著環境意識從事耕作的新農們，除了要抵抗工業化過程中毀損的土地與快速流失的農地，像是最早發起每個人都可以當穀東的賴青松，率先以薑花作圍，來區隔種稻的田跟土層太軟過深的生態保留地，後來大家跟著在田邊種一叢叢可以防風，開花時節寄情，又能拿來料理，並兼做各種生物棲息之所的薑花；這是在新世紀進入蘭陽平原種稻新農的工法，與兩百多年前剛開墾葛瑪蘭的先民們，從頭城挺進磊石築城，十結一圍的風景不同，而有了自己的時代印記。
只要在溫暖多雨的地區就能存活的薑花，花色嫩白嬌美，看起來柔弱易折，卻有最堅實的後盾，它的地下莖、鬚根或塊根抓地力強，具有水土保持作用，根莖密生根系可以緊密結合土壤，營造水生物種的環境，是優秀生態植物。
薑花每傳到新地區都能創造流傳的故事，最激勵人心的是成了古巴的國花，在上個世紀初脫離西班牙殖民的獨立運動中，躲進叢林裡從事反抗運動的女性革命家，把紙條訊息藏在命名為「蝴蝶」的薑花叢中或花束裡傳遞連絡，薑花潔白如無邪純粹的心，濃郁的香氣凝結眾人團結的力量，女人將它別在衣襟或頭髮上表示不屈服，薑花就是不屈的標誌。
百多年後，台灣蘭陽平原上從島嶼西岸、美國、馬來西亞各地而來耕種的女性，有女性平權運動者、生態學家、攝影師等等，以薑花作圍，展現了完全不同的風貌，也傳達新的價值觀——認識地球暖化，因應氣候變遷帶來的影響性，重建適宜人居讓生命有所寄託的的所在，並能好好招待來客，在此遊玩休憩。
