【客新聞/綜合報導】今（5）日是一年一度的台灣美食展第二天，客家委員會在展區內也有設立「客家主題館」，在一連4天的美食展期間，精選多間客庄名店設攤位，以及邀請多位主廚及名人，從早到晚帶大家透過主題【品‧味緒】HAKKA MIXI的全新「Slow Fast-Food」客家美食概念，進行一連串顛覆想像的客家美食體驗活動，讓大家不僅可以吃到美食，也可以買到各種客庄最超值的等路伴手禮，而明天站台的名人則是林莎、曾國城，大家遽遽來客家主題館和名人們一起品嚐全新風味客家美食！
客委會表示，今年的客家主題館，會帶大家一起將客庄在地風味如彰化二林葡萄酒、貓裏紅茶、桶柑餅、桔醬、粄食化身轉變成令人垂涎欲滴的料理！像是客家小炒披薩、梅干扣肉披薩，以及桔醬義大利麵等，大家都可以客家館嚐鮮！
此外，除了美食，客家主題館今天也邀請到多位名人到場宣傳，像是職棒賽事人氣啦啦隊Passion Sisters貴貴、小安、妮可來到客家館，「炸裂」推薦達美樂客家小炒披薩與梅干扣肉披薩，展會期間客家館獨賣6吋客家雙喜披薩(小炒及扣肉雙拼)119元。
型男大主廚邱寶郎則是設計菜單，結合超人氣烘焙名店「法蘭司烘焙」的維也納牛奶麵包，與小鐘一起示範「維也納金箔桔香蜜晶球」，兩人邊做邊聊打嘴鼓，傳遞來自客家的美味與人情味。
食補達人林秋香與台北老爺酒店林繼正主廚，現場示範桔醬牛肉義大利麵，將客家傳統蘸醬與義大利麵做一次黃金比例的結合。
豆腐乳的老行家-郭家莊則主打將客庄農特產年輕化，推出芝麻豆腐乳抹醬，搭配吐司麵包，讓吐司麵包更加對味。
來自彰化源城七界內的蘭輝酒莊，則是採用台灣葡萄在地品種「黑后、金香葡萄」所釀製的自然酒，以品酒會的概念品評地酒；客庄移居青年團隊「河堤下~晌午粄食」，精心製作健康美味的蜂巢甜粄。
美食展活動期間，凡於客家主題館現場，或「品味緒–線上客家美食館」(https://food.hakkamall.org.tw/)單次消費滿額888元，憑收據或手機出示購買畫面，即可於展場兌換限量品味緒多功能自動料理機；此外，於客家主題館不限金額消費，並現場拍照上傳打卡於FB或IG推廣，憑手機出示畫面，即可於展場兌換精美料理秤，數量有限，送完為止。誠摯邀請您8月5日至7日前往「2023台灣美食展」「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」（攤位編號A223）參觀及消費，共下品味緒！
