《不散的楊梅宴》攝影展 認識客家飲食文化
【周碩興／新竹湖口饒平腔】客家美食不僅可以用味覺體驗，也可以用看的，桃園市文化局在楊梅故事園區，展出楊梅攝影之父吳金淼老師，鏡頭下所記錄的飲食風景，呈現過往常民百姓的飲食日常，並從食物中，再現客家惜物與好客精神。桃園市文化局表示，這次《不散的楊梅宴》展，以楊梅攝影之父吳金淼老師，鏡頭下所記錄的客庄飲食為主，展現出民國50至60年代客家常民的飲食，以及義民祭祀食材，此外現場還提供現代客家食譜，讓鄉親帶回家。桃園市文化局文化發展科科長洪美智表示，客家宴客的好客精神來出發，那也可以欣賞到楊梅攝影之父，吳金淼、吳金淼老師的鏡頭下，所記錄的飲食風景，現場來參觀的鄉親也可以看到，也會分享客家的料理食譜。搭配老相片展，主辦單位也將在假日舉辦客家特色米食DIY，及共下來辦桌活動，讓鄉親從視覺和味覺上，體驗客家料理。
北埔擂茶、峨眉遊湖 參山處向穆斯林旅客招手
疫後拚入境觀光，交通部觀光局參山國家風景區管理處鎖定東南亞國際遊客，針對穆斯林旅遊市場，特別安排大專院校及在台穆斯林學生及KOL旅遊，前往新竹縣北埔、峨眉等地景點體驗客家文化，並體檢穆斯林旅遊相關設施，參山處表示，近年已針對獅頭山風景區的穆斯林資源盤點，透過輔導機制增進廠商對相關規範的瞭解，協助業者取得穆斯林友善場域及產品相關驗證，今年也將持續協助輔導業者取得驗證，打造成穆斯林旅客的友善區域，吸引更多穆斯林遊客到參山轄區旅遊，提供台灣旅遊友善形象。
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