全球台灣客家聯合總會21日墨爾本成立 葉義深擔任總會長
【廖育辰／雲林二崙詔安腔】全球台灣客家聯合總會於今年2月21日在澳大利亞墨爾本YEHS Melbourne Hotel CBD舉行成立大會，由全球各大洲台灣客家團體聯合組成。當選總會長的葉義深僑務委員表示，總會成立目標就是要服務各大洲的客家人，未來將與政府建立良好共識，全力協助海外事務。總會長葉義深說明，這份跨各大洲事務的工作不簡單，還需要請各大洲所有理事、監視全力支持。總會籌備處召集人伍其修表示，總會各大洲成員均本著不分黨派顏色的立場，認同客家，全力做中華民國台灣的後盾。
台三線餐廳看過來 阿發師、王嘉平、徐仲3/21起免費開講交流客家味
為期65天的浪漫台三線藝術季即將在6月24日登場，各項準備工作如火如荼進行，藝術季團隊針對台三線上客庄飲食文化，邀請國宴名廚阿發師、最會做義大利菜的台灣人王嘉平、台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位的徐仲，3月21日起在桃園、苗栗與台中舉辦「炆炆炒味廚房——交流塾課程」，開放台三線沿線餐飲店家報名參加，希望透過課程激盪創意，共同展現台三線上多元精彩的客家生活文化。課程預計3月21日（二）、4月11日（二）、4月25日（二）與5月16日（二），分別於桃園龍潭、苗栗三灣、南庄與台中東勢舉行，邀請國宴主廚阿發師、飲食文化研究者徐仲與Solo Pasta主廚王嘉平，分別講解餐飲的現代化、客家料理當代思維、科學化思考廚藝創新與調配「客家醬油味」等主題，另外也將在9月11日（一）舉行藝術季回顧與分享會，每場次名額限制30人，詳細可於「浪漫台三線藝術季」臉書粉絲專頁查詢。
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