【於慶中／綜合報導】日本入冬後禽流感疫情肆虐，蛋價屢創新高，周二(1月31日)每公斤批發價更升至305日圓(約台幣70.4元)，創下1993年開始公布價格以來的最高價。
《NHK》報導，日本每年12月因雞蛋需求上升，批發價格均會上漲，通常隔年1月蛋價就會回穩。農林水產省表示，由於日本各地禽流感疫情嚴峻，不斷大量撲殺雞隻，加上俄烏戰爭後玉米等國際雞飼料價格飆升，使得蛋價高漲。
《TBS》報導，日本在這波禽流感疫情下，全國已撲殺1141萬隻蛋雞，約佔總量的8%。日本受禽流感疫情影響，雞蛋產量減少導致價格破紀錄，周二每公斤批發價達305日圓（約18.4港元），是自1993年開始公布統計數字以來最高紀錄。7-11被迫停售部分含雞蛋的商品。
主要負責銷售的「JA全農雞蛋」(JA全農たまご)公司表示，被視為全國雞蛋批發價格標準的東京地區中號雞蛋(M size，58-64克)每公斤價格，周二已達到305日圓，改寫去年12月20日創下的300日圓紀錄，這也是1993年開始公布統計數字以來的最高價格。與去年同期東京每公斤中號蛋價僅151円(約台幣34.8 元)，上漲接近1倍。
受到雞蛋價格飆漲與供應不足影響，日本許多民眾嘗試「自給自足」，在自己家中飼養蛋雞。報導指出，大型連鎖便利商店「7-11」周二也宣布，立即停售15種雞蛋商品，包括溏心蛋，另外包括雞蛋三明治等含雞蛋的商品，也將減少使用的蛋量，改以其他食材取代。
