【客庄中心/綜合報導】這麼繽紛客家粄食您吃過嗎？一年一度的苗栗「客家粄仔節」將在本週日（6日）盛大展開，今年的粄仔節特別製作「仿五珮顏色的五行龍粄」及「拜拜用的擲筊粄」，主辦單位也讓民眾報名DIY，讓民眾親手製作「琉璃湯圓」及「五行龍粄」，品嚐特殊美味的客家粄食。
由苗栗市嘉盛社區發展協會辦理客家粄仔節活動邁入第14屆，該協會總幹事張永昌表示，粄仔節活動於4日分送五行湯圓至苗栗市弱勢團體，讓長者也能吃到好吃的米食以外，6日將有2場米食DIY活動，上午安排琉璃湯圓及牛汶水（牛搵水）DIY，下午則有龍粄DIY，每場讓40人參加，邀請鄉親一起體驗並品嘗客家粄食的美味。
嘉盛社區以生產稻米為主，社區夥伴團結、用心傳承傳統客家米食的製作技藝以外，更將一級產業的米推展至六級產業，成為全台唯一體驗彩色粄仔的場域，而「客家粄仔節」更成為嘉盛社區重要的年度盛事，除了特色五行湯圓之外，更開發與苗栗市周邊的護城龍及當地文昌廟宇文化相呼應的五行龍粄。
今年活動以「祥龍祈福」為主軸，製作仿五珮顏色的五行龍粄及拜拜用的擲筊粄，結合民俗的五行及方位，東方屬木、西方屬金、南方屬火、北方屬水、中央屬土，希望全國人民能廣納四海之福氣。
色彩繽紛的五行粄是用抹茶、紅麴、竹炭、薑黃以及番薯等5種顏色製作，別具意義也只有在苗栗市能看到創意滿分的客家米食，其中龍粄更結合苗栗市火旁龍文化，呼應一旁的五文昌廟，結合文化展現在地特色。
