【客庄中心／綜合報導】「六堆秋收祭」即將登場！客家委員會客家文化發展中心表示，一年一度的「六堆秋收祭」，將於11月5日（星期六）至11月20日（星期日）在六堆客家文化園區熱鬧登場！
客發中心歡迎大家，一起來體驗客庄秋收的喜悅，還有一定要品嘗只有六堆客庄才有的美食「樹豆豬腳」、「客家大三封」-高麗菜封、冬瓜封及封肉等，絕對一吃就上癮，此外，除了美食，六堆慶秋收更推出一系列好玩體驗活動，民眾千萬別錯過！
客委會客發中心主任何金樑表示，「六堆秋收祭」以生態博物館的概念，連結六堆十二鄉區，共同展現客庄「春祈、秋報」歡喜慶秋收、對天地感恩的崇敬，將高屏溪畔屬於客家人集體的記憶，透過秋收祭展現給大眾認識。
何金樑指出，秋收祭今年已邁入第7個年頭，自108年起每年獲選為交通部觀光局「臺灣觀光雙年曆」重要活動之一，今年秋收祭更以「客hagˋ家gaˊ慶kin生senˊ趣qi」為主題，於11月5日至11月20日連續3周規劃了一系列活動。
客發中心表示，今年延續往年重要的「完福」祭儀，將於11月4日開幕前邀請在地八音團體、禮生共同循古禮祭天謝神，也會在園區搭設「伯公祈福廠」，邀請六堆十二鄉區伯公及忠義祠忠勇公王移駕作客安座，並製作限量祈福卡供民眾祈福、推出睽違2年的「食福宴」，帶領大家一同體驗六堆慶秋收的歡樂時刻！
六堆鄉親引頸期待的「2022六堆秋收祭-客家慶生趣」，將於11月5日至11月20日盛大展開，為期3周的玩樂體驗活動有「伯公祈福廠」、「食福宴」、「秋涼野餐趣」、「勇闖桃花源闖關趣」、「秋收露營趣」、「攀越大武山-攀岩培訓營」、「伯公故事屋」、「六堆GIS探索趣」、「客庄輕旅行」及「六堆鳥類大解密」等。
六堆美食部分，今年的食福宴，邀請到六堆地區客家總舖師阿海師，為大家料理多道具客家與六堆多元族群特色的料理，如『樹豆豬腳』，六堆客庄的樹豆豬腳湯一定會配上大量的蒜苗、香菜及白胡椒，是大家一定要來品嚐的好味道！另外，還有著名的『客家大三封』-高麗菜封、冬瓜封及封肉，是早期在六堆客庄的宴席桌上出現、令人食指大動的一道美食，絕對不能錯過！
